Salut !  ? 

Déjà, félicitations de t'être inscrit en salle c'est très bien, en espérant que ça te plaise et que tu fasses un bout de chemin dans ce sport. 
Premièrement, n'utilise pas les machines. C'est une erreur à éviter car elles ne sont souvent pas optimales en ce qui concerne la morphologie de la plupart des pratiquants et c'est pour cela que Street et moi-même défendons l'entraînement à domicile avec des mouvements de base (que tu pourras évidemment faire en salle). 
Je te conseille la lecture de cet article :  https://www.lamethodestreet.fr/programme-de-musculation-a-domicile/ dans lequel tu as un programme en full body à répéter 3 fois par semaine (ex : Lundi/Mercredi/Vendredi) et à ne changer sous aucun prétexte tant que tu arrives à progresser sur ces exercices (à titre d'exemple je n'ai pas changé de programme depuis 2 ans bientôt).
Tu as d'autres programmes génériques sur SuperPhysique, si cela t'intéresse et le site de Street est une mine d'informations dont il serait dommage de se passer. Il m'a personnellement beaucoup aidé, je t'encourage donc à le consulter et à t'abonner aux notifications. 

Oui, tu peux utiliser bien entendu des oeufs et des légumineuses (qu'il est préférable de faire tremper à l'avance pour éviter trop d'antinutriments et qui peuvent s'avérer nocifs pour ta santé gastro-intestinale si tu es fragile). N'oublie pas l'alternative protéines en poudre (laitières ou végétales) économique et pratique lors de tes déplacements ou en cas de petit appétit.  

Bonne continuation !