Forum Musculation et Nutrition – Communauté La Méthode Street
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Début du sujet
Ces derniers jours j'ai vu plein de monde se ruer sur les conserves (bio ou non). Par curiosité, j'ai analysé une conserve bio assez chère pour voir ce qu'on y trouve.
Je vais prendre ici pour exemple des raviolis au boeuf bio vendus entre 7 et 9 € les 670 g en magasin bio. Ce que l'on peut considérer comme du haut de gamme dans ce type de préparations industrielles.
Le premier point positif est la qualité supposée des ingrédients utilisés pour la fabrication, dont nous connaissons l'origine Française indiquée sur l'étiquette. La liste des ingrédients est détaillée et cela semble respectable avec de la viande de boeuf Française en guise de farce et le tout en bio.
Le point négatif de ce plat est dans la répartition des macro nutriments.
Si on regarde les valeurs nutritionnelles on se rend compte que pour 100 g de raviolis on ne retrouve que 3.5 g de protéines!! C'est un taux de protéines très très faible pour un repas constitué de boeuf pour ne pas dire une blague (en comparaison 100 g de boeuf = 26 g de protéines!!). Nous retrouvons également que 16 g de glucides, ce qui n'est pas très élevé pour 100 g de raviolis (en comparaison 100 g de pâtes font 70 g de glucides).
Mais où sont donc passés les macros nutriments?
En fait si vous analysez l'étiquette il n'y a rien d'étonnant à la pauvreté nutritionnelle des raviolis, puisque les 2 principaux ingrédients sont l'eau et les tomates. Si vous avez déjà testé ces conserves, vous savez qu'elles sont remplies de sauces, l'eau.
En somme, pour avoir un apport de macro nutriments suffisants (environ 25 g de protéines) pour nous sportifs (selon vos objectifs et votre morphologie) il faudrait manger la totalité de la conserve, soit 670 g!
Les plats préparés estampillés bio ne sont donc pas toujours synonymes d'équilibre nutritionnel et il faut toujours adapter vos choix à vos besoins alimentaires.
Posté : 06/04/2020 6:38 pm
Présentation
Loïc « Street »
◽️ Auteur/Méthode d’entraînement
◽️ Consultant
◽️ Autodidacte
◽️ Athlète naturel passionné (sans dopage)
◽️ Musculation en HomeGym depuis 2007
◽️ Entrepreneur depuis l’âge de 19 ans
◽️ Conception de suppléments pour sportifs
◽️ Gérant eCommerce SuperPhysique Nutrition
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